什么东西卷金针菇好吃
培根卷金针菇
材料：金针菇500克，培根8块，大蒜2瓣，豆瓣酱半勺，淀粉1勺，生抽1勺，味极鲜1勺，蚝油半勺，半碗温水。
做法：
1. 金针菇去除根部，撕开。
2. 培根卷金针菇，用牙签定型，剪断培根。
3. 热锅热油，培根煎至金黄，香味溢出。
4. 倒入所有料汁，稍微烹一下，加入半碗温水，出锅前撒点孜然粉。
5. 一边摆盘，一边抽出牙签。
肥牛卷金针菇
材料：肥牛卷200克，金针菇1包（约150克），生抽2大勺，蚝油1大勺，白糖1小勺，水淀粉适量，葱花适量，食用油适量，盐少许。
做法：
1. 金针菇洗净，去掉尾巴。
2. 肥牛卷从冰箱中取出，稍微回温，展开。
3. 肥牛卷平铺在案板上，放上金针菇，卷起来，用牙签固定。
4. 放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透。
5. 淋上提前调好的酱汁（生抽、蚝油、白糖、水淀粉），撒上葱花，出锅。