羊肉串炒饭怎么做

羊肉串炒饭是一道美味的家常菜，结合了羊肉的鲜美和米饭的柔软。以下是一种常见的羊肉串炒饭做法：

材料

米饭 2碗

鸡蛋 2只

熟羊肉串 适量

洋葱 一只（大的半只，小的一只）

生抽 3勺

老抽 1勺

盐 适量

色拉油 适量

辣椒油（可不用）

步骤

准备食材

洋葱切成丁。

熟羊肉串切成适当大小的块。

炒制

锅中倒入适量油，加热至油热。

倒入洋葱丁，翻炒至洋葱变软并释放出香味，大约需要1分半钟。

倒入米饭，用铲子将米饭压散，确保没有大块的饭团。

打入鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋和米饭充分混合。

加入适量的盐、生抽、老抽和辣椒油（如果喜欢辣），翻炒均匀。