西红柿生菜蛋炒饭
西红柿生菜蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备：
米饭：1碗
生菜：适量，切成丝
鸡蛋：2个
午餐肉：1小方块，切成小方块
番茄：1个，切成丁
葱：1根，切成葱花
盐：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
孜然粉：适量（可选）
糖：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
生菜洗净切成丝，午餐肉切成小方块，鸡蛋打散备用。
番茄切成丁，葱切成葱花。
炒鸡蛋
热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，中火炒至蛋液凝固，用锅铲搅散，炒熟后盛出备用。鸡蛋要稍微炒嫩一些，后面还会二次加热，这样炒饭时更软嫩。
煎午餐肉
锅中再次倒油，油热后放入午餐肉，用中小火煎至表面金黄、香味四溢。这个过程是点睛之笔，煎到微微焦脆的午餐肉，能给这道菜增加浓郁的香气。