海天熟悉的味道红烧肉

海天熟悉的味道红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化而广受喜爱。以下是使用海天酱油、蚝油等调味料制作这道菜的步骤和特色亮点：

制作步骤

将五花肉切条后放入凉水中焯水，撇去血沫，定型后捞出晾凉，切成方块。

锅中放少许油，加入葱姜蒜和香料（如八角、桂皮、香叶）煸香。

将五花肉块放入锅中，翻炒至油脂析出。

另起锅，放白砂糖用小火炒至枣红色，糖色气泡由大变小时迅速加入开水搅匀，形成红烧肉特有的香甜底味。

加入五花肉、绍酒和茶叶水后，用海天酱油调色，加盐调味，最后加入海天蚝油增鲜。焖煮至肉质软嫩。

转大火收浓汤汁，放入冰糖使汁液粘稠，撒上葱段点缀，即可出锅。

特色亮点

增色提鲜：海天酱油不仅能赋予红烧肉诱人的色泽，还提升整体鲜味；而海天蚝油让肉块更加亮泽，味道醇厚。