怎么自己做西兰花米

制作西兰花米的过程相对简单，以下是详细步骤：

准备食材

西兰花 100克

米饭 150克

盐 少许

油 适量

三角模具（可选，用于塑形）

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯熟，大约需要3-5分钟，直到西兰花变软但颜色仍保持鲜绿。

焯水后，将西兰花捞出并沥干水分，然后切碎备用。

炒制西兰花

热锅凉油，油热后加入西兰花碎，快速翻炒几下。

加入少许盐调味，继续翻炒均匀，直到西兰花表面微微金黄。

混合米饭和西兰花

将炒好的西兰花碎与米饭混合在一起，可以根据个人口味调整比例。