培根西兰花粉丝的做法

培根西兰花粉丝汤的做法如下：

西兰花切小朵后用水泡15分钟左右，沥干备用。

土豆去皮切成块放到开水里煮软，捞出备用。

洋葱切碎。

培根切小片或细条。

锅内不用放油，直接铺上培根，小火慢煎，两面煎到金黄色即可取出，切成细条备用。

热锅中放入橄榄油，放洋葱爆香后加入西兰花炒到软。

把刚刚炒好的西兰花和土豆，和一小杯牛奶，一起放入搅拌机或榨汁机，搅拌成浓汤状，然后放入锅内煮。

煮开后放入刚刚切好的培根条，调到小火再煮10分钟，最后放入盐和黑胡椒碎调味，然后淋上淡奶油即可。

另一种做法是先将西兰花煮熟，避免出现味道，然后将煮好的西兰花、洋葱、培根、汤，连同之前蒸熟的土豆一起放入料理机中打碎成糊状，再倒回锅中煮至浓稠，最后加入淡奶油和培根末。

建议选择一种做法尝试，根据个人口味调整食材和调味品的用量，以达到最佳口感。