西兰花0油做法

西兰花1颗

盐适量

面粉适量

鸡蛋2个

西红柿1个

胡萝卜1根

木耳适量

蒜适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

清洗西兰花：将西兰花切成小朵，放入一勺面粉，轻轻搅拌，帮助清洗掉西兰花上的虫卵和灰尘。然后放入锅中，开大火蒸1分钟，蒸至西兰花断生。

炒制蛋皮：油热后打入2个鸡蛋，搅拌均匀，摊成蛋皮煎熟后盛出备用。

炒制蔬菜：锅中加入蒜末爆香，接着加入西红柿和胡萝卜，翻炒几下，煸炒至断生。

蒸西兰花：将蒸好的西兰花、焯好的木耳、已经炒好的鸡蛋放入锅中，加入盐和鸡精调味。

快速翻炒：加入少许生抽和蚝油，快速大火翻炒均匀，至所有食材入味即可。