银耳汤加果冻

银耳汤加果冻的制作步骤如下：

准备材料

银耳6克

雪梨一个

纯净水600ml

吉利丁片适量

冰糖适量（根据个人口味）

枸杞、红豆等可选配料（增加口感和营养）

制作过程

银耳处理：

雪梨去皮切成小于1厘米的小方块。

银耳不需要泡发，直接冷水下锅小火煮开，煮约6分钟后明显展开。

煮银耳汤：

加入雪梨块，盖上盖子，继续煮15分钟。

关火焖10分钟，银耳晾凉。

制作果冻液：

吉利丁片用冷水泡软，挤掉多余水分后加入到晾到60-70度的银耳汤中，搅拌均匀。

倒入容器中，放入冰箱冷藏3个小时以上，直到凝固成果冻状。

切块食用：

将冷藏好的果冻倒出，切块即可食用。

提示和建议

如果想要增加口感和营养，可以在煮银耳时加入枸杞、红豆等配料。

吉利丁片的用量可以根据个人口味适量调整。

冷藏时间越长，果冻的硬度越大，可以根据个人喜好控制冷藏时间。

通过以上步骤，你就可以制作出既润肺又清火的银耳汤加果冻，既美味又健康。