莴苣馅的包子

莴苣馅的包子是一种以莴苣为主要馅料的包子，其做法如下：

准备馅料

将莴苣叶榨汁，莴苣切末，倒入胡萝卜末和猪肉馅中。

加入生抽、盐搅拌均匀备用。

和面

往盆中放入面粉、酵母和莴苣叶榨的汁，搅成棉絮状后揉成面团。

搓成长条，切剂子。

擀皮和包馅

擀皮，包上调好的馅。

用手捏住一个角不动，边转边往里收，包好后放在笼屉中饧半小时到四十分钟。

蒸包子

开水上锅蒸20-25分钟出锅。

小贴士

莴苣叶榨汁后可以使包子带有淡淡的莴苣清香。