速冻包子要退冰吗多久

速冻包子 不需要退冰，可以直接放入蒸笼进行蒸制。以下是具体的蒸制时间和注意事项：

蒸制时间

一般蒸5-15分钟，具体时间根据包子的大小和火候来判断。

对于小型包子，大约需要蒸10-15分钟；中型包子可能需要15-20分钟；而大型包子可能需要20-25分钟。

注意事项

将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。水开后开始蒸包子，根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。

蒸熟后的包子不要立即出锅，继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表皮回缩、塌陷。

速冻包子只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌，因此建议尽快食用以保证食品安全。

综上所述，速冻包子可以直接蒸制，无需解冻，蒸制时间根据包子的大小和火候进行调整。蒸熟后应避免立即出锅，以保持包子的口感和外观。