铁板豆腐调料比例

铁板豆腐的调料比例如下：

秘制酱料

麻辣鲜：500克

味精：50克

鸡精：75克

麦芽酚：15克

十三香：12.5克

澳宴奇：15克

调味A料

孜然粉：20克

小茴香粉：60克

十三香：35克

五香粉：15克

调味B料

排骨味王：30克

鸡粉：3.5克

调味C料

白胡椒粉：10克

糖粉：3.5克

其他调料

辣椒粉：适量

花椒粉：适量

盐：适量

生抽：1.5勺