适合做蛋糕的奶油

茉莉蜜瓜奶油

用料：淡奶油150克、白砂糖8克、茉莉花茶2克、蜜瓜酱1.5克

做法

1. 茉莉花冷泡一夜过滤掉茶叶，只留液体。

2. 淡奶油加砂糖打至七成发。

3. 加入茉莉花茶和蜜瓜酱搅拌均匀。

椰椰荔枝奶油

用料：淡奶油150克、椰子粉3克、荔枝酒4克、荔枝100克、椰浆20克、糖20克

做法

1. 荔枝果肉煮到40度加入糖，煮至浓稠。

2. 淡奶油打至七成发，加入荔枝酱、椰子粉、荔枝酒搅拌均匀。

开心果奶油

用料：开心果酱20克、奶油奶酪20克、砂糖15克、淡奶油150克

做法

1. 淡奶油加糖打至7-8分发。

2. 加入开心果酱和软化的奶酪打均匀。

杨枝甘露奶油

用料：淡奶油150克、芒果果茸7克、椰浆10克、糖5克、西柚粒少许

做法

1. 淡奶油、糖、芒果果茸打发均匀。

2. 加入椰浆打发，再加入西柚粒翻拌均匀。

芋泥奶油

用料：淡奶油200克、糖20克、紫薯粉适量、芋泥175克

做法

1. 淡奶油加糖加紫薯粉微微打发。

2. 加入芋泥打发。

海盐奥利奥奶油

用料

A. 奶油奶酪75克、淡奶油35克

B. 淡奶油175克、糖10克、海盐1.5克、奥利奥碎20克

做法：

1. 将奶酪、淡奶油混合搅拌至顺滑（颗粒需要过滤）。

2. 淡奶油加糖加海盐微微打发，打发均匀后再加入刚刚打好的A组的奶酪糊继续打发。

3. 加入奥利奥饼干翻拌均匀。

芒果奶油

用料：芒果酱30克、奶油奶酪30克、椰子粉6克、砂糖12克、淡奶油150克

做法

1. 芒果酱+软化的奶油奶酪搅拌均匀备用。

2. 淡奶油打至七成发，加入芒果酱和软化的奶油奶酪搅拌均匀。

这些奶油配方各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的配方来制作蛋糕。动物奶油和植物奶油各有优缺点，动物奶油口感更自然细腻，但价格较高且保质期短；植物奶油价格低廉且保质期长，但口感较硬且可能含有添加剂。建议根据具体情况选择合适的奶油。