炖排骨放多少黄酒好呢

炖排骨时，黄酒的用量可以根据排骨的重量和个人口味进行调整。以下是一些常见的建议：

每500克肉用1大匙黄酒 。

排骨500克，黄酒300克。

对于10斤排骨，可以放400克黄酒。

综合考虑，如果使用500克排骨，建议加入1大匙黄酒（约15毫升）。如果喜欢酒味更浓一些，可以适当增加黄酒的量，比如每500克肉用2大匙黄酒。对于10斤排骨，400克黄酒是一个较为合适的比例。

建议

根据口味调整：

黄酒用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酒味浓的就适当多放一些，不喜欢酒味浓的就少放一些。

烹饪时间：黄酒在加热后会挥发一部分，因此不需要放太多，以免影响最终的味道。

搭配其他调料：在炖排骨时，可以搭配其他调料如酱油、镇江醋、糖等，以增加风味层次。

希望这些建议对你有所帮助!