洋葱土豆胡萝卜牛排汤
洋葱土豆胡萝卜牛排汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
牛排：300克
洋葱：1个
胡萝卜：1个
土豆：1个
西芹：2根
蒜瓣：3-4粒
鸡精：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
清水：适量
步骤
准备牛排
将牛排切成小块，用清水洗净浸泡30分钟，去除血腥味。
准备蔬菜
洋葱、胡萝卜、土豆和西芹分别洗净切小块备用。
焯水牛排
锅中加入适量清水，大火烧开。
加入牛排块，焯水，煮至牛排变色，撇去浮沫，取出备用。
煮蔬菜
锅中倒入适量清水，加入洋葱、胡萝卜、土豆和西芹，煮至熟烂。
合并煮制
将焯过水的牛排块放入锅中，与蔬菜一同煮开。