青瓜胡萝卜午餐

胡萝卜青瓜炒排骨

食材：

排骨 500克

胡萝卜 1根

青瓜 1根

生姜 适量

大蒜 适量

酱油 适量

蚝油 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

做法：

排骨处理

排骨洗净，剁成段。

锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出沥干水分。

胡萝卜和青瓜处理

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

青瓜洗净，切成滚刀块或片。

炒制

热锅凉油，放入生姜和大蒜炒香。

加入排骨翻炒，炒至表面微黄。

倒入胡萝卜块，继续翻炒。

加入适量酱油、蚝油、白糖和盐调味，翻炒均匀。