洋葱胡萝卜香菇做包子馅

洋葱胡萝卜香菇做包子馅的步骤如下：

胡萝卜半根

猪肉一小块

香菇一碗

洋葱半个

盐适量

芝麻油适量

排骨酱或蚝油适量

生抽适量

白胡椒粉适量

猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱都用绞肉机切碎，手切也可以，但比较费时间。

香菇洗净，放入沸水中焯熟，捞出后切碎。

将切好的各种菜碎放在大盆中，加入芝麻油、盐、生抽、白胡椒粉和排骨酱或蚝油拌匀。

因为馅料材料中肉的量并不大，调味时油稍多一点儿比较好。

排骨酱是一种复合酱料，也可以用蚝油替代。

将炒好的香菇馅和绿豆面放入搅拌机中，加入少量盐和其他调料，搅拌至馅料粘稠。

或者将胡萝卜、洋葱和生姜切小丁，然后将碎菇、胡萝卜丁倒入锅中，加入少量油炒至料香，再加入炒好的香菇馅和绿豆面拌匀。

将粘稠的馅料放入包子皮中，包子皮中间顶上一勺馅料，把包子皮对折，包好即可。

将包好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，蒸锅开后十分钟关火焖两分钟再打开。

这样，美味的洋葱胡萝卜香菇包子馅就制作完成了。你可以根据自己的口味调整调料的用量，创造出更符合自己喜好的包子。