冬瓜和金针菇做菜
冬瓜和金针菇可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：
金针菇烧冬瓜
用料：冬瓜1千克，金针菇1把，生抽2勺，盐2勺，葱花少许，姜1小片，蒜1瓣，蚝油3勺，干辣椒3个（洗净，掰开），鸡精少许。
做法：
1. 冬瓜切滚刀块，大小依自己喜好，洗干净备用。
2. 金针菇切段，每段4厘米左右，洗净备用。
3. 起锅烧油，放入麻椒粒爆香后，加入葱姜蒜和干辣椒翻炒几下。
4. 放入金针菇翻炒几下，加入冬瓜继续翻炒2分钟。
5. 倒入生抽炒匀，继续翻炒几分钟，加盐炒匀。
6. 加水一小碗，盖盖儿中火焖10到15分钟，中途可开盖翻炒几次，并放入鸡精。
7. 用铲子扎一下冬瓜块，变软后放蚝油，大火收汤汁，关火。