清蒸带子处理

清蒸带子是一道美味的中式海鲜菜，以下是处理清蒸带子的步骤：

准备食材

带子 5个

粉丝 1把

蒜头 1个

辣椒 2个

香菜 1根

蚝油 1勺

酱油 2勺

盐 1勺

处理带子

将带子洗净，切对半但不要切断。

去除带子的内脏，确保干净。

修剪带子的壳成圆形，以便于蒸煮时更好地保持形状。

准备调料

蒜头、香菜、辣椒剁成蓉。

加入适量的油、盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。

蒸制

将泡发好的粉丝垫在盘子上。