虾仁粥虾仁濯水吗

在制作虾仁粥时， 虾仁需要先进行清洗。虽然大部分做法中并未明确提到“濯水”这一步骤，但清洗是必不可少的环节，以确保虾仁的卫生和口感。清洗虾仁时，可以将其去除沙线，洗净后沥水，切成碎末备用。此外，有些做法建议在煮粥前对虾仁进行焯水处理，以去除腥味和杂质，但焯水时间不宜过长，一般40秒左右即可。

因此，虽然“濯水”这个词没有直接出现在虾仁粥的做法中，但清洗虾仁是制作过程中的一个重要步骤，而焯水则是一个可选的步骤，用于进一步提升虾仁的口感和风味。