孜然鱿鱼须炒青椒的做法

准备食材

鱿鱼须 350克

青椒 2个

洋葱 1个

大蒜 4瓣

生姜 1小块

料酒 2勺

孜然粒 1/3碗

老抽 1勺

白糖 适量

辣椒粉 1/3碗

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

处理鱿鱼须

将鱿鱼须洗净，切成小段。

鱿鱼须凉水下锅，加料酒焯水，水开一分钟捞出，沥干水分备用。

准备配菜

青椒洗净去蒂去籽，切成滚刀块。

洋葱切块。

大蒜拍扁洗净，切碎成细末。

生姜切片。