长青椒保存
长青椒的保存方法有以下几种：
冷藏保存
将青椒清洗干净，切成适当大小，放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气并密封好。
将保鲜袋放入冰箱冷冻室，这样可以保存较长时间，且取出后仍能保持脆嫩口感。
阴凉通风保存
将青椒直接放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，不要清洗，也不要去掉果蒂。
可以将青椒放入塑料袋中，排出大部分空气后扎几个小孔，装入清水盆中，保证水不进入袋内。
避光密封法
将青椒用保鲜膜包裹起来，放入盒子中，用透明胶带密封，然后放在阴凉通风处。
每隔一段时间翻动一次，这样可以保存青椒达一个月不坏，适合长途运输。
水中保存
将青椒放入塑料袋中，排出空气后扎几个小孔，放入凉水中，然后放在通风阴凉处。
这种方法可以使青椒保存一个月之久。