咋样腌制蒲公英
糖渍蒲公英
将蒲公英花瓣在清水中浸泡2-3小时，然后以盐搓揉，再用冷开水洗净、沥干。
以花瓣与糖1:2的比例拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。
麻辣味腌制
先把蒲公英用热水焯一下，然后切成等长小段，加盐腌制至盐分完全吸收。
加入辣椒油、蒜汁、姜、葱等调味。
综合调味腌制
蒲公英洗净后去根、枯叶，切成适口段，焯水后过凉，挤去多余水分。
拌上蒜泥、辣椒碎、醋、生抽、鸡精、香油和白芝麻，淋上热油。
传统腌制
蒲公英晒至半干，加20%食盐、白糖及花椒等佐料揉搓，搅匀后入坛封藏，10天后即可食用。