糟辣椒芹菜豆腐干怎么做

糟辣椒芹菜豆腐干的做法如下：

食材准备

芹菜切段，豆干切成图片大小的形状，准备好砍海椒备用。

热锅冷油

使用油菜籽油先烧一下，避免有生菜油味。先炒荞灰豆干，炒到豆干有点金黄色，立即加入糟辣椒，炒一下，然后加入芹菜，翻炒均匀。

调味

加入适量生抽和鸡精，翻炒均匀即可装盘开吃。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更辣的可以多放一些辣椒，喜欢更鲜的可以多放一些鸡精或味精。

炒豆干时火候要掌握好，避免炒得太久导致豆干变硬，影响口感。