麻鲫可以炖汤

麻鲫 可以炖汤，并且有多种不同的做法，可以根据个人口味选择合适的配料和调料。以下是几种常见的麻鲫汤做法：

麻油鲫鱼浓汤

材料：鲫鱼1条，姜蒜适量，麻油适量，白胡椒少许，香葱少许，盐少许。

做法：

1. 准备好材料，热锅后倒入麻油，烧热后下鲫鱼，煎至两面焦黄，盛出备用。

2. 在锅里倒入适量麻油，爆香蒜姜，再把鲫鱼倒入，煎一小会，倒入适量白胡椒。

3. 倒入热开水，开大火熬煮，熬煮到乳白色，再加入适量的盐调味，散点葱花。

4. 浓浓乳白色的鲫鱼汤完成，香气扑鼻。

麻油鲫鱼汤

材料：鲫鱼2条，姜5片，盐2勺，青葱4根，干葱头1个，当归白酒泡当归2勺，蒜1瓣，枸杞子8粒，大枣1颗，生抽半勺，芝麻油3勺，醋少许，豆芽150克。

做法：

1. 鲫鱼洗净，各种材料切好，给鲫鱼做SPA，鱼身先均匀涂抹当归白酒一偏，第二次抹上食盐，鱼身放姜片，鱼肚内塞进整根拍碎青葱和当归，最后滴点生抽少许，腌制十分钟。