莲藕排骨板栗墨鱼
莲藕排骨板栗墨鱼汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道汤的详细做法：
材料准备
主料：
墨鱼：1只（约100克）
莲藕：1节
排骨：500克
板栗：100克
花生：50克
红枣：8颗
姜：2片
配料：
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量（可选）
葱：1根（可选）
胡萝卜：1根（可选）
做法步骤
墨鱼处理
将墨鱼用清水浸泡1小时，搓洗掉表面的细沙并冲洗干净。
去掉墨鱼骨，将肉切成两半。
莲藕处理
莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块。
排骨处理
排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻，去除血水后捞出备用。