热狗油炸变色

热狗油炸至变色的方法如下：

准备热狗 ：将热狗洗净擦干水分，以每支竹签串好。

制作面糊

材料：低筋面粉、玉米粉、奶粉、泡打粉、鸡蛋、水、细糖等。

将所有材料混合拌匀至浓稠状的面糊，将每支热狗沾裹上一层面糊备用。

炸热狗

锅中倒入适量的油，油温烧至5成热（约120℃）。

将裹好面糊的热狗放入油锅中，中小火炸至表面膨胀且呈金黄色。

炸至金黄色后，捞出热狗并沥干油份。

调味

食用时可依个人喜好佐以蕃茄酱、番茄酱等调料。

通过以上步骤，热狗就能炸至金黄色的美味状态。建议炸制过程中要不时翻动热狗，以免炸糊，确保每一面都能均匀受热。