莲藕猪骨汤儿童

莲藕猪骨汤儿童版

莲藕猪骨汤是一道营养丰富、适合儿童食用的滋补汤品。以下是制作莲藕猪骨汤的详细步骤和所需食材：

所需食材

排骨：500克

莲藕：3节

玉米：1根

胡萝卜：1根

红枣：2-3颗

枸杞：适量

葱结：1个

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

烹饪步骤

处理排骨：

将排骨冷水下锅，加入葱结、姜片和少许料酒，用中火焯水。水开后煮几分钟，去除排骨中的血水和杂质，捞出排骨，用温水冲洗干净，备用。

准备食材：

将莲藕去皮后切块，玉米切段，胡萝卜切块。

放入汤锅：

将处理好的排骨、莲藕、玉米、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，水量要没过所有食材。

煮汤：

开大火煮沸后，撇去表面的浮沫，转小火慢炖二十分钟。小火慢炖可以让猪骨中的胶质慢慢释放，汤会更加浓郁，汤色也更清亮。