莲藕配什么菜包水饺

莲藕可以搭配多种食材来包水饺，以下是一些推荐的搭配：

食材：莲藕200克，韭菜50克，猪肉馅儿200克，鸡蛋1个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，五香粉1勺，料油2勺，香油1勺，盐1小勺。

做法：将猪肉剁成馅儿，莲藕去皮切丝再切丁，韭菜切小段，所有食材倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入调味料拌匀，然后包入饺子皮中，煮至沸腾即可。

食材：新鲜莲藕500克，去皮洗净后擦成细丝，再剁碎挤去多余水分；干香菇50克，提前泡发并切碎；胡萝卜半根，擦丝后剁碎；香菜适量，切碎备用；盐、生抽、白胡椒粉、香油适量。

做法：将剁碎的莲藕、香菇、胡萝卜混合，加入切碎的香菜及调味料拌匀制成馅料，然后包入饺子皮中，蒸锅内加水烧开，放入饺子，大火蒸15分钟即可。

食材：新鲜莲藕500克，五花肉300克，葱姜少许；调味料包括盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油。

做法：莲藕去皮擦丝，焯水后沥干水分；五花肉剁成肉馅，加入葱姜末及调味料拌匀；将莲藕丝和肉馅混合，加香油搅拌均匀；和面擀皮，包饺子，然后下锅煮熟。

食材：香菇、大豆蛋白素肉、红萝卜、莲藕；调味料包括老抽、盐、蘑菇粉、十三香、素蚝油。

做法：香菇、大豆蛋白素肉用水浸泡后切碎，红萝卜、莲藕、香菇、蛋白素肉切块后搅拌打碎，加入调味料拌匀，包入饺子皮中，蒸锅内加水烧开，放入饺子，大火蒸15分钟即可。