虎皮青椒孜然牛肉的做法

虎皮青椒孜然牛肉的做法如下：

材料准备

牛里脊肉 300克

孜然粉 1汤匙

孜然粒 1汤匙

洋葱 半个，切丝

青椒 1个，切片

红椒 1个，切片

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

淀粉 适量

盐和胡椒粉 适量

油 适量

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒和适量淀粉，撒上少许盐和胡椒粉，然后用手抓拌均匀，静置腌制15分钟左右。

准备配料

在腌制牛肉的同时，将洋葱、青椒和红椒切好备用。

炒香孜然

在炒锅中加入适量的油，稍微加热后，放入孜然粒，小火炒香。

炒牛肉

将腌制好的牛肉倒入炒锅中，快速翻炒至变色，炒至牛肉变色盛出备用。