鲜天麻炖排骨比例

天麻炖排骨的比例可以根据不同的食材和口味进行调整，但大致上， 天麻和排骨的比例可以控制在1:4左右。以下是一个常见的做法：

材料

猪排骨500克

天麻30克

姜片5片

枸杞10克

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法

1. 将猪排骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮沸后捞出用清水洗净备用。

2. 将天麻用清水浸泡30分钟，洗净后切成小段。

3. 将排骨、天麻、姜片、枸杞放入炖盅，加入500毫升清水。

4. 大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时，炖至排骨肉烂熟，汤变浓稠。

5. 汤煮好后加入适量盐和味精调味，搅拌均匀即可。

这个比例和做法是一个比较常见的做法，你可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更多的滋补效果，可以适当增加天麻的用量，同时也可以加入其他药材如党参、红枣等。