鲍鱼要炖汤怎么煮不腥

要炖一锅美味的鲍鱼汤且不腥，可以遵循以下步骤：

彻底清洗鲍鱼

清除鲍鱼内脏和外壳，用刷子刷洗干净。

剔除鲍鱼肉上的黑边和污点，确保食材的卫生。

焯水去腥

将鲍鱼放入清水中浸泡30分钟至1小时，进一步去除腥味。

将泡好的鲍鱼放入沸水中焯水1-2分钟，撇去浮沫，然后立即捞出用清水冲洗干净。

准备汤料

准备好鸡肉、猪骨、鸡骨等食材，并焯水去腥。

准备好姜片、葱段、枸杞等配料，这些都有助于去腥增香。

炖汤

将焯水后的鲍鱼和其他食材（鸡肉、猪骨等）放入炖锅中，加入足够的清水。

大火烧开后转小火炖煮1-2小时，具体时间根据鲍鱼的大小和食材的易熟程度调整。