芹菜叶子怎么去掉

要去掉芹菜叶子，可以采用以下几种方法：

直接掰掉

首先用手掰开芹菜的茎部。

然后通过筷子拍打或直接择掉芹菜的叶子。

最后将芹菜的丝抽出即可。

焯水后切碎

将芹菜叶洗净，用热水焯一下，以减少芹菜叶的苦味。

焯过水的芹菜叶先用清水泡一下，捞出沥干水分，切碎的芹菜叶放入碗中。

将醋、生抽、甜豆瓣酱、香油和少许盐倒入碗中，混合均匀，放置一边。

大蒜切碎，花生米炒香，盛入碗中，与芹菜叶混合，即可制作成凉拌芹菜。

直接摘除

在处理芹菜时，直接将叶子摘掉，只留根茎部分进行烹饪。

烹饪方法

芹菜叶子可以用于凉拌，如凉拌芹菜叶，将焯好的芹菜叶挤干水分，加入调味料拌匀即可。

芹菜叶子也可以炒鸡蛋，将芹菜叶洗净切碎，与鸡蛋一起炒制。

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