早餐芹菜速食

食材准备

芹菜叶：1把（约100克）

面粉：100克（约1碗）

鸡蛋：2个

食盐：1/4茶匙

黑芝麻：1汤匙（增香用）

食用油：少许（用于煎饼）

制作流程

将芹菜叶从茎部摘下，仔细清洗干净，晾干后切成小段，尽量切碎一些，这样口感更好。

鸡蛋打入大碗中备用。

将切好的芹菜叶放入碗中，加入面粉、两个鸡蛋和1/4茶匙的盐。

用打蛋器或筷子将所有材料搅拌均匀，确保面粉和鸡蛋液充分混合，呈现浓稠的面糊状态。

将搅拌好的芹菜面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，确保厚度均匀。

在锅中加入少许食用油，用中小火将面糊煎至两面金黄，熟透即可出锅。