日式豆腐虾仁西兰花
日式豆腐虾仁西兰花是一道营养丰富的日本料理，主要食材包括日本豆腐、西兰花和虾仁。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
日本豆腐：4条
西兰花：1朵
虾仁：8个
盐：适量
蒜：1瓣
酱油：2勺
葱：0.2根
水淀粉：适量
制作步骤
虾仁处理
虾仁去壳、去头，去虾线。
西兰花处理
西兰花掰成小朵，焯水后放凉水中，防止变色。
豆腐处理
日本豆腐切好，可以切成厚片或小块。
炒制
锅热油，下葱蒜爆锅。
放入虾仁翻炒至变色。
加入西兰花，加盐和酱油，炒1分钟左右。
放入日本豆腐，炖1分钟左右。
加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。