早茶西兰花做法
早茶西兰花的制作方法如下：
食材准备
西兰花1朵
大虾适量
西红柿1个
小葱适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
五香粉适量
生抽适量
面粉适量
生粉适量
胡萝卜半根
火腿肠1根
葱花适量
鸡蛋2个
黑胡椒粉适量
白醋适量
食用油适量
制作步骤
西兰花处理
西兰花切成小朵，放入大碗中，加入一勺盐、小半勺面粉和没过西兰花的清水，浸泡15分钟。
浸泡后，用清水多清洗几遍，直到水完全变清，然后捞出来控水放在案板上，切成花苞和根片。
西红柿处理
将西红柿插入一根筷子，放到火上烤一下，大约烤10秒，去皮后切成小块。
虾仁处理
新鲜大虾去虾线、去壳后切成长段。