土豆炖豆角倭瓜

土豆炖豆角倭瓜是一道美味的家常菜，主要原料包括豆角、倭瓜和土豆。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆角 200g

倭瓜 150g

土豆 100g

葱、姜适量

盐、鸡精、十三香、酱油适量

植物油适量

步骤

食材处理

倭瓜洗净切成块。

土豆去皮洗净，切成块。

豆角掰成段，洗净备用。

葱切成段，姜切片。

炒制底料

炒锅置入植物油加热后，加入葱姜片炒出香味。

加入十三香，炒出香味。

翻炒食材

加入倭瓜、土豆和豆角，翻炒均匀。

加入适量的水，水量要没过食材。

炖煮

盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，直到土豆和豆角软烂。