青椒炒肉青椒炒多长时间

青椒炒肉时，青椒的炒制时间不宜过长，以保持其清脆的口感。当青椒变软，颜色变得更加翠绿时，说明已经炒好了。具体炒制时间如下：

先炒辣椒：

将辣椒下锅煸炒，大概三分钟就行。加点盐入底味，再炒个一两分钟，然后盛出备用。

再炒肉片：

将腌制好的瘦肉下锅，大火快炒，这样肉片才会嫩。大火炒菜，小火炒料。

合炒：

将炒好的肉重新倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。根据个人口味加入适量盐调味。因为肉已经腌制过，所以盐的量要适当减少。翻炒均匀后，即可出锅装盘。

综合以上步骤，青椒炒肉的全程大约需要10-15分钟，具体时间可以根据个人口味和火候进行调整。