苦瓜片晒干

苦瓜片晒干的方法如下：

清洗和切片

将苦瓜洗净，切成0.8-1公分厚的圆片状。

初步处理

可以选择用少量食盐拌匀苦瓜片，防止干后生虫。

晾晒

将切好的苦瓜片均匀摆放在铁网上曝晒。

白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱冷藏保存，第二天再拿出来继续晒。

重复操作

重复上述步骤直到苦瓜片完全晒干。阳光充足的天气下，一般需要晒3-5天。

保存

晒干后，将苦瓜片放进保鲜盒中冷藏保存。

建议

选择合适的时间：选择在阳光充足的日子进行晾晒，以提高晒干效率。

避免切得太薄：切得太薄的苦瓜片在晒干后容易缩小，影响品质。