鱿鱼黄豆苦瓜排骨汤

鱿鱼黄豆苦瓜排骨汤的用料和做法如下：

用料

苦瓜 1根

排骨 500克

黄豆 200克

姜 适量

盐 适量

料酒 3勺

葱姜 少许

做法

准备食材：

排骨加葱姜焯水后用流动的水冲洗几次，去掉血沫；黄豆提前泡发2小时；苦瓜去瓤，切段。

焯水：

将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨并冲洗干净。

煮汤：

在锅内加入适量开水，放入焯好水的排骨和泡好的黄豆，加入姜片，大火煮开后转小火煮40分钟。

加入苦瓜：

将切好的苦瓜条加入锅中，继续煮10分钟。

调味：

加入适量的盐和味精调味，根据个人口味调整。

这样，一道美味的鱿鱼黄豆苦瓜排骨汤就完成了。希望你喜欢!