虾仁猪心不加辣

不加辣的虾仁猪心做法如下：

准备材料

虾仁：200克

猪心：1个

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

尖胡椒粉：1勺

淀粉：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

水：1小碗

处理食材

猪心焯水：将猪心放入一大碗水中，烧开后焯水，捞出沥干水分。

虾仁煮熟：将虾仁放入沸水中煮熟，捞出备用。

炒制

热锅冷油，油烧至7成热后关火，加入1勺豆瓣酱和10粒花椒，炒出红油。

倒入虾仁和焯过水的猪心，中火翻炒至虾仁猪心断生。

加入葱姜，大火炒至葱段断生。