蟹黄虾仁粉丝汤的做法

蟹黄虾仁粉丝汤是一道美味且富有营养的佳肴，以下是几种不同的做法供您参考：

做法一

准备材料

粉丝泡软沥干

洋葱切块

葱姜蒜切末

香芹切小段

虾去壳去虾线

蟹黄和蟹肉（可选）

炒制

锅中加油，放入葱姜蒜末炒香

加入洋葱块炸至金黄

捞出洋葱备用，油备用

锅中留底油，加入虾煎至两面金黄

加入蟹黄和蟹肉（如果使用）煸香

煮制

倒入鸡汤或热水，加入煎好的虾和洋葱

加入粉丝（包括腌粉丝的调料）

盖上盖子，大火煮1分钟

将大虾捞到粉丝上面，继续加鸡汤或热水保持水分

撒上香芹和小米辣，焖1-2分钟

汤汁收干后，淋香油