五香萝卜丝的腌制

五香萝卜丝的腌制方法如下：

准备萝卜

将青萝卜洗净，刨成丝后晒干。

初步处理

干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。

调味

趁热将萝卜丝放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻中搅拌均匀。

腌制

晾凉后，将萝卜丝放入保鲜袋中密封，放入冰箱腌制3天即可食用。

附加风味（可选）：

吃的时候再拌点香油，增加风味。

这个方法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。