玉米棒白萝卜烧肉

玉米棒白萝卜烧肉是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

准备食材

五花肉 500克

白萝卜 1根

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

八角 2颗

香叶 2片

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

冰糖 30克

盐 适量

料酒 1勺

鸡精 1小勺

清水 适量

处理食材

五花肉切成约2厘米见方的块，放入冷水锅中，加入几片生姜，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出肉块，沥干备用。

白萝卜去皮，切成滚刀块或条状。

葱切成段，姜切片，蒜拍扁备用。