水里加什么面条劲道好吃

要在水里加什么面条劲道好吃，可以遵循以下建议：

温水下锅：

使用约80℃的温水来煮面条，避免淀粉糊化粘连，使面条更加筋道。

加入食盐：

在煮面条时，每升水加入约5克食盐，可以增强面条的韧性，使其更筋道。

加入食用油：

在煮面条时，可以在水中加入少量食用油，这样可以使面条煮出来油亮有光泽，并且增加口感。

控制煮面时间：

盐水煮面比普通水煮时间略短，煮至面条八分熟即可关火，再焖一分钟，让面条保持筋道。

过凉水：

面条煮好后，过凉水可以洗掉表面淀粉，使面条更加爽滑劲道。

综合以上方法，你可以在煮面条时加入适量的食盐和食用油，并使用温水下锅，煮至八分熟后焖一分钟，最后过凉水，这样可以使面条更加筋道好吃。