排骨薏米黑木耳莲子

排骨薏米黑木耳莲子汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单版做法

材料：薏米200g、排骨200g、黑木耳50g、盐适量。

步骤：

1. 提前泡薏米，泡隔夜。

2. 排骨洗净，去血水。

3. 把泡过夜的薏米和去血水的排骨一起放入高压锅，30分钟。

4. 开锅后放入黑木耳，再煮10分钟，放入盐即可食用。

加入药材的做法

材料：猪排骨500克、薏米50克、莲子50克、沙参5克、枸杞5克、姜片5片、料酒1勺、盐适量。

步骤：

1. 将薏米和莲子浸泡在清水中，约20分钟，去除杂质。

2. 猪排骨用清水冲洗干净，切成小块，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 热锅冷油，放入姜片炒香，加入猪排骨翻炒均匀，再加入料酒炒匀。

4. 加入足够的水，将薏米和莲子一起放入锅中，中小火煮沸。