包子放泡

包子 可以放泡打粉。泡打粉是一种复合膨松剂，主要用于粮食制品的快速发酵，在制作包子时，泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，增大包子的体积，使包子的表皮更加白亮，口感松软好吃。

然而，关于是否放泡打粉，存在不同的观点：

可以放泡打粉

泡打粉可以协同酵母产气，使包子更加暄软。

泡打粉的使用量一般没有特殊的限制，但根据实际情况和季节变化适当调整，通常1斤面粉放10克左右的泡打粉即可。

不建议放泡打粉

蒸包子一般采用酵母发面，不需要放泡打粉，放泡打粉反而可能影响口感。

自然发酵到位的包子蒸出来后口感更加松软，且带一点劲道。

综合以上信息，如果你希望包子更加松软，可以选择放泡打粉，但要注意控制用量，避免影响口感和健康。如果你更倾向于自然发酵，也可以选择不放泡打粉。