鸡蛋玉米可以包包子么
鸡蛋玉米可以包包子。以下是一种简单的鸡蛋玉米包子做法:
和面
面粉300克,水150克,酵母3克,盐3克,糖40克混合,和面至表皮光滑,大约需要20分钟。
发好的面继续和面,二次和面10分钟,至表面光滑。
准备馅料
玉米粒、胡萝卜丁焯水备用。
鸡蛋炒散,加入一勺蚝油,适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。
擀皮包包子
取一张擀好的皮,放入适量的馅料在皮中心,用包包子的手法包起来。
二次发酵
包好的包子放在蒸笼里,开火煮到水温60度就关火进行二次发酵,大概20分钟左右。
蒸包子
大火蒸15分钟即可,好后不要掀盖,待3分钟后即可出炉。
这样,美味的鸡蛋玉米包子就完成了。希望这个方法对你有所帮助!如果有更多具体需求或想要尝试其他口味,可以根据个人喜好进行调整。