天麻炖汤好吃

天麻是一种常用的中药材，具有多种药用功效，同时也是一种美味的食材。以下是一些天麻炖汤的做法及其功效：

天麻鱼头汤

食材：

雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法：将鱼头洗净去鳃，切为两边，天麻洗净切段备用。烧红锅加油爆香姜片，放入鱼头煎去鱼腥，加入料酒。注清水于炖盅内，先放鱼头，后放天麻，隔水炖至水沸，改用中至慢火炖1~2小时，加食盐调味即成。

功效：活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。

天麻鸽子汤

食材：

鸽子、生姜、天麻、枸杞。

做法：鸽子切大块，焯水备用。加入生姜、天麻，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐、枸杞、鸡精即可。

功效：补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精，特别适合头痛的朋友。

天麻炖猪脑

食材：

天麻15克、猪脑1个。

做法：天麻洗净切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。

功效：祛风开窍，通血脉，镇静，滋补，适宜于肝虚型高血压、动脉硬化等症。

天麻炖鸡汤

食材：

土鸡、鸡脚、天麻、红枣、黄芪、桂圆、当归、枸杞。

做法：土鸡切块，与天麻、红枣、黄芪、桂圆、当归、姜片一起放入砂锅，加清水大火煮开后转小火煮30分钟，再加入土鸡煮20分钟，出锅前加枸杞、盐调味。

功效：健脾养胃，加快胃肠蠕动，缓解消化不良、腹胀等症状，平抑肝阳，缓解头痛、眩晕。

天麻筒骨汤

食材：

猪筒骨1000克、天麻500克、羊肚菌100克、红枣10个、枸杞5克、料酒、盐。

做法：筒骨泡3小时去血水，天麻切片，红枣和枸杞洗净。筒骨加姜片料酒飞水，与天麻、红枣、羊肚菌一起放入紫砂锅，大火煮1.5小时，加枸杞煮5分钟加盐。

功效：祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。

天麻炖鸡

食材：

新鲜天麻10克、2年以上的土鸡半只、生姜、红枣、枸杞、食盐。

做法：天麻切片，土鸡剁块，焯水去血水。炒干水分后放入砂锅，加姜片、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖45分钟，加枸杞煮5分钟加盐。

功效：滋补和暖身，具有多种健康好处。

这些天麻炖汤的做法不仅美味，而且具有不同的药用功效，适合不同体质和需求的人群。可以根据个人口味和健康情况选择合适的汤品来滋补身体。