牛排骨炖汤用什么锅好喝

牛排骨炖汤最好使用 砂锅。砂锅具有较好的密封性和保温性，适合小火慢炖，能够使牛排骨中的营养成分和香味充分释放到汤中，使汤的味道更加醇厚、鲜美。同时，砂锅的导热性差，不易龟裂，能够保持汤的原汁原味。

如果追求速度，也可以使用高压锅，但需要注意高压锅虽然能在最短的时间内迅速将汤品煮好，但营养和味道可能不如慢炖。

此外，不锈钢锅和焖烧锅也可以用来炖汤，但可能不如砂锅和高压锅的效果好。

综合考虑，推荐使用砂锅来炖牛排骨汤，以获得最佳的风味和营养保留。