金线莲百合炖排骨

金线莲百合炖排骨是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。下面是这道汤的制作方法：

材料

排骨 500克

百合 50克

金线莲 适量

生姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

清水 适量

步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，去除腥味和血水，捞出后冲洗干净备用。

百合处理

百合洗净，切成小片，备用。

金线莲处理

金线莲冲洗干净，泡在温水中浸泡10分钟，使其软化。

炖盅准备

将排骨、百合、金线莲、生姜片放入炖盅中，加入适量的水。

炖煮

将炖盅放入锅中，加入适量的水，盖上盖子。